A quoi sert le fluor dans le dentifrice?
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Action quotidienne datant de la petite enfance, le brossage dentaire reste parfois accompagné des explications toute faite de la petite enfance. On se lave les dents avec du dentifrice riche en fluor car le fluor c’est bon contre les caries. C’est le principe de base mais ca n’explique pas vraiment tout. Vu le temps qu’on passe dans notre vie à se brosser les dents, on peut se payer le luxe d’un approfondissement.
Tout d’abord faites l’honneur à Billx d’aller consulter son historique des gouts du dentifrice, voyons maintenant pourquoi on met du fluor.
Le principal objectif du dentifrice est de protéger l’émail des dents des caries.
L’émail des dents est la couche protectrice situé à la surface des dents. Principalement constitué de cristaux d’hydroxyapatite de calcium (Ca10(PO4)6(OH)2), c’est l’élément le plus dur du corps humain. Il est cependant vulnérable au phénomène de déminéralisation. Elle s’effectue sous la forme d’une attaque acide. Les bactéries présentes dans la bouche génèrent en présence de sucre de l’acide lactique qui attaque les dents. Ces bactéries ont tendance à se concentrer dans les microcrevaces des dents. Elles approfondissant celles-ci et provoquant à terme des carries.
Pour lutter contre ce phénomène, la nature est bien faite, la salive joue un rôle de reminéralisateur de l’émail en reformant des cristaux de hydroxyapatite de calcium. Elle régule aussi l’acidité de la bouche et a un rôle antibactérien.
Quel est le rôle du fluor la dedans?
Le fluor n’attaque pas les méchantes caries. Il intervient que dans la reminéralisation. Il prend partiellement la place du calcium lors de la reformation du réseau cristallin de l’émail. Cela a pour principal effet d’améliorer la résistance à l’acidité de l’émail (Un pH plus faible est nécessaire pour attaquer l’émail).
Évidement 30 secondes de brossage ne vont pas suffire à reminéraliser vos dents (un brossage en bonne et due forme dure 3 minutes). L’important que l’on oublie parfois c’est d’agiter façon bain de bouche le mélange salive + dentifrice pour qu’il y en ai bien dans les cavités inaccessible.
Cependant la reminéralisation au fluor est faible durant le brossage. C’est surtout la présence de fluor dans la salive le reste du temps qui joue. C’est pourquoi la majorité des eaux (robinet compris) sont fluorisées. Pareil pour le sel. Attention cependant à l’excès de fluor qui peut donner une fluorose des dents voire pire du squelette. Donner aux enfants des dentifrices adaptés car ils en avalent toujours une bonne partie.
Voilà pour le fluor. Mais qu’y a-t-il d’autre dans ces jolis tubes?
Pour lutter contre les bactéries et ce que l’ont appelle la plaque dentaire, on ajoute un antibactérien. L’un plus utilisé est la chlorhexidine. Elle permet notamment de lutter aussi contre la production de toxine responsable des gingivites et de la sensibilité générale de la gencive Faire le mélange salive + dentifrice façon bain de bouche aide son action.
En alternative à la chlorhexidine, On trouve aussi du triclosan mais qui est accusé de bien des maux, en particulier de favoriser la résistance bactérienne (et d’être cancérigène et perturbateur endocrinien).
On trouve aussi souvent des phosphates de sodium dont le rôle est de ralentir la minéralisation de la plaque dentaire, c’est à dire éviter la formation de tartre. Le mieux contre le tartre et de bien se brosser les dents régulièrement en vérifiant que rien ne reste (la langue doit sentir une surface parfaitement lisse)
Outre ces éléments thérapeutique on va trouver:
- Des agents abrasifs pour faciliter le brossage comme de la silice ou du carbonate de calcium.
- De l’eau
- Des stabilisateur de pH (d’où l’utilité de se laver les dents pendant l’attaque acide): monophosphate de sodium, citrate de zinc, phosphate trisodique
- Des humidifiant (sorbitol, glycerol)
- Des épaississants pour conserver l’élasticité et éviter la sédimentation (du dentifrice): gomme de xanthane
- Des structurants: polyéthylèneglycol
- Des tensioactifs comme le Laurylsulfate de sodium pour faire de la mousse. le Laurylsulfate de sodium est responsable de notre altération du gout après le brossage des dents. C’est particulièrement le cas pour l’acide acétique de notre (plus) bon jus d’orange fraichement pressé
- Des arômes, des colorants, des vitamines, du calcium et plein d’autre…
- Je ne parle pas des éventuels produits pour blanchir les dents il y a de quoi en faire tout un article.
Voila, vous savez quoi lire maintenant pendant votre prochain brossage de dent !
PS : Je profite de cet article pour demander pourquoi certains se lavent les dents avant les repas? Apparemment cela se fait dans la population asiatique.
Je ne comprends pas: cela altère le goût, pas de régulation de l’attaque acide, pas d’élimination de la nouvelle plaque dentaire. Mystère.
Image : Danlockton
Merci pour cet article Alphee ! Très instructif !
D’autant qu’il explique le drame contemporain du jus d’orange infecte post-brossage de dents.
Pour la tradition asiatique, ne serait ce pas pour éliminer tout trace du précédent repas? De manière à ne pas faire de mélanges (On sait à quel point ce désir de pureté lors des repas est récurrent)
Attention aux abrasifs qui à la longue usent l’émail des dents :
http://www.holodent.com/article-26880552.html
Pas de dentifrice au fluor chez l’enfant de moins de 6 ans.
Bon en résumé, il est préférable de se brosser les dents après les repas… ce qui signifie 3 fois dans la journée (voire 4 si on goute ^_^)
Mais en se levant pour pouvoir embrasser sa chérie aussi ? donc +1 !
Dans quel laps de temps on peut considérer « se brosser les dents après le repas » et donc ne pas avoir été attaqué par les mauvais acides ? 10 min maximum ?
A ce propos un chewing-gum a-t-il des propriétés permettant de se passer d’un brossage ?
Merci pour l’article en tout cas
!
@+,
Emilien.
Se brosser les dents avant un repas, c’est surtout avant le petit déjeuner pour éliminer la plaque dentaire et les bactéries accumulées pendant la nuit.
Et ça protège les dents pour le repas qui vient également. Je pense.
Super travail de synthétisation ! Merci
Pour la question du chewing-gum, cela a l’avantage de réguler l’acidité de la bouche ce qui limite l’attaque sur les dents.
Par contre cela ne remplace pas le brossage dans le sens où cela n’élimine pas la plaque dentaire laissé par le repas.
C’est néanmoins mieux que rien.
Cependant il ne faut pas mastiquer du chewing-gum à longueur de journée car cela use l’émail (quand on en mâche beaucoup)
je suis d’accord pour le +1 pour la copine
Très intéressant, merci !
Maintenant je comprendrai cette drôle de liste d’ingrédients !
(par contre je ne pense pas qu’il y ait de l’acide acétique dans ton jus d’orange… à moins qu’il soit vraiment très vieux…;) )
Se brosser les dents avant les repas en Asie, je sais pas, mais je peux vous dire qu’au Japon ça ne se fait pas. Ici c’est après chaque repas (théoriquement), comme chez nous.
le brossage des dents avant le repas, j’avais remarqué ça aussi dans les cartoons américains de mon enfance.
Moi aussi, je trouvais ça étrange mais je n’ai toujours pas d’explication.
@Noomy: Merci pour la remarque sur l’acide acétique. Il ne s’agit évidement pas d’acide acétique mais de l’acide citrique contenu dans l’orange. En plus de ça, le laurylsulfate de sodium a un effet anesthésiant sur les papille sensible au sucre. Il en résulte une amertume très particulière du jus d’orange.
Il paraitrait que dentifrice + vodka soit aussi un mélange hors du commun. J’ai pas encore testé. Je vous en dirais plus quand j’aurais expérimenté.
Attention effectivement à l’excès de fluor. Les ions fluorure sont toxiques…
bonjour
je ne sais pas si ce site est adressé aux enfants mais pour les eduquer différemment de nous, aveuglés par le marketing roi, je vous invite à chercher et lire quelques définitions du fluor ainsi que les dernieres etudes à son sujet…
Un poison tout simplement. A voir son utilisation par les allemands durant la seconde guerre mondial.
Pour ma part j ai changé de marque de dentifrice.
bonne lecture
@le chimiste @el che: Le fluor reste néanmoins la plus grande révolution dans le domaine du soin dentaire. Il a beaucoup contribué à l’amélioration de la santé dentaire.
Pendant une quarantaine d’année il est resté le fer de lance d’une très grande campagne de prévention dentaire qui a largement porté ses fruits.
Comme vous le dites, le fluor a ces dangers à forte concentration. C’est particulièrement le cas chez les enfants. Ils sont plus sensibles. En plus ils forment leurs dents et leur squelette; l’excès de fluor n’est pas forcément bon dans ce procesus. Parents, faites attention au fluor ingéré par vos enfants.
Cela ne veux pas dire que je suis contre une baisse des niveaux de fluor (mon avis importe peu). Bannir le fluor n’est cependant pas forcément une bonne chose. Militer pour que les commissions de prévention dentaires fassent baisser les taux est peut-être une bonne chose. De grâce par contre utiliser des arguments sérieux pour défendre votre cause (voir ci dessous)
@ el che: Pour ce qui est de la soumission par le fluor des allemands, on en est bien loin. Le fluor est dangereux à dose élevé et on se pose des questions pour celle des dentifrices et de l’eau de consommation courante. Les concentrations utilisés dans les experiences de la gestapo ne sont pas du tout les mêmes. Prends 100 cafés par jour et regarde si tu commences pas à avoir des troubles du comportement. Ces histoire sur la seconde guerre sont des arguments pipo des partisans antifluor qui veulent faire peur aux gens avec des arguments sensationnels.
Cela ne veux pas dire que l’on ne se penche pas sur le problème et que les doses de fluor conseillées ne sont pas en train d’être revu à la baisse.
Par ailleurs, cela fait bien longtemps que le fluor n’est plus un argument markéting sur les tube de dentifrices. Pour cause ils ont tous plus ou moins le même dosage. Actuellement les trois points marketing qui reviennent le plus souvent sont:
- les gencives sensibles
- l’haleine fraiche
- les dents blanches
Je voulais juste remercier alphee pour son article ; grâce à lui je me brosse les dents différemment maintenant (plus longtemps, en faisant encore plus attention aux creux des molaires, en faisant « bain de bouche » avec le dentifrice). Jusque là j’ai jamais eu de caries, alors je mords du bois !
Mais de rien Kae. A vrai dire, moi aussi, je me brosse différemment les dents depuis que je l’ai écrit. J’avais besoin de faire le point après quelques remarques de dentistes qui avaient semé le doute en moi sur certaine choses. Ça fait du bien de faire des recherches approfondies par moment.
Quelques commentaires d’un chimiste :
1° @ Alphee : le fluor (en fait le fluorure, ce qui est très différent) ne prend pas la place du calcium, mais du dérivé de phosphore. Un réseau cristallin, quel qu’il soit, et en particulier l’hydroxyapatite de calcium (Ca10(PO4)6(OH)2), ne peut être constitué que d’un nombre strictement égal de charges positives (ici les ions Ca2+) et négatives (ici les ions phosphate (PO4)3- et hydroxyde OH-). Par conséquent, ce réseau cristallin ne peut pas exister si ses ions positifs (Ca2+) sont remplacée par des ions négatifs (F-) ! C’est donc les fluorures qui remplacent les « hydroxyphosphates ». Par ailleurs, le fluorure de calcium CaF2 (= Ca2+ + 2 F-) ou « fluorine » est une substance ionique très stable. Ce qui peut expliquer l’effet de renforcement de lémail des dents. Mais ce qui explique aussi ques les ions fluorures F- sont toxiques à haute dose. En effet, le calcium Ca2+ n’est pas présent que dans les dents ; il est aussi présent notamment dans les os, mais aussi et surtout dans le cytoplasme des cellules. En présence de fluorure, le calcium est comme « accaparé » par les ions F-, et il ne peut donc plus exercer son rôle naturel.
2° @ el che : il ne faut pas confondre le fluor (molécule : F2, gaz extrêmement toxique) et le « fluor » du dentifrice (en fait l’ion fluorure F-), toxique aussi, mais à haute dose et sans commune mesure avec le gaz F2.
A mon avis, les nazis devaient utiliser le premier pour leurs exactions. Quant à la toxicité du fluorure, je pense qu’on pourrait même manger l’intégralité d’un tube de dentifrice quel qu’il soit sans avoir d’effet toxique. Pensons à tous les enfants qui aiment le goût de leur dentifrice au point de l’avaler !
Bonjour à tous,
Je comptais justement écrire un article sur ce sujet comme quoi les coïncidences O_o .
Bon je crois qu’on à déjà pas mal fait le tour su sujet je voulais juste rajouter (dans la continuité de Tuba Magna), qu’il n’y a vraiment aucune raison de s’inquiéter en ce qui concerne le fluor contenu dans les tubes de dentifrice. En effet, dans la plupart des dentifrices moins de 1% du fluor est « actif » c’est à dire sous la forme F(-) « libre ». Le reste du fluor se trouve complexé et est non réactif.
Félicitation pour cet article extrêmement complet.
P.S : Si vous voulez le mécanisme et les effets détaillés mis en jeu dans l’attaque acide de l’apatite ou de sa protection par le fluor faites moi signe je travaille justement dessus en ce moment
merci Sayamon pour ton commentaire.
Je reste un peu sceptique pour le fluor. Je crois que la législation demande que le dosage (genre 1450 ppm) qui est inscrit sur les tubes corresponde au fluor actif présent. Il est généralement présent sous la forme de fluorure de sodium NaF.
Je te rejoins cependant sur le fait que le risque fluor est principalement liée au fluor contenu dans l’eau de consommation.
Ce n’est cependant pas une raison pour ne pas surveiller le dosage de dentifrice utilisé par vos enfants.
Au sujet du fluorure (et non fluor, grrrr), pas de panique Alphee et Sayamon, vous dites exactement la même chose :
1450 ppm = 1450 parties par million = 1.45 o/oo (pourmille) = 0.145%, donc on est bien en dessous de 1%.
CQFD !
voici un article intéressant sur la « fluorisation » de l’eau du robinet : http://www.eauxglacees.com/La-.....e-l-eau-du
Super !
Ça m’arrive de me laver les dents avant les repas, au restaurant ou chez des amis mais a ce moment je n’utilise pas de dentifrice … D’ailleurs je me brosse les dents 1/4 avec du dentifrice et mes dents (ainsi que mes gencives) se portent très bien.
Pourquoi ne parlez vous pas de la première utilisation du fluor..! Pendant la guerre!!! Il faut parler de ce qu il engendre sur l état mental de l être humain..