Quand vous sortez la tête par la fenêtre sur l'autoroute à 130km/h, ou plus généralement, quand vous vous prenez un gros flux d'air en pleine face, vous avez du mal à respirer, ce qui est plutôt paradoxal, puisqu'il y a pourtant (beaucoup) d'air. Justement, il y en a trop, ce qui crée un "mur" d'air ... Lire la suite »
Hier pour le déjeuner, je préparais un risotto de seiche. Riz arborio, oignon, crème fraîche, parmesan, vin blanc, fumet de poisson, carotte... et évidemment, des blancs de seiche. La seiche est un céphalopode (du grec céphalos qui signifie tête, et pode qui signifie pied) apparenté au calamar et au poulpe, que l'on appelle aussi supion ... Lire la suite »
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