Hier pour le déjeuner, je préparais un risotto de seiche. Riz arborio, oignon, crème fraîche, parmesan, vin blanc, fumet de poisson, carotte... et évidemment, des blancs de seiche. La seiche est un céphalopode (du grec céphalos qui signifie tête, et pode qui signifie pied) apparenté au calamar et au poulpe, que l'on appelle aussi supion ... Lire la suite »
Mon premier article qui ne concerne ni la boisson ni la nourriture. Ça se fête ! Comme quoi, j'ai aussi d'autres centres d'intérêt... Encore une fois, ma muse n'est autre que ma chère et tendre ; elle m'a encore appris quelque chose que je me suis empressé de vérifier (parce que, hein, bon...) et de vous ... Lire la suite »
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