Pour célébrer cette présentation, le Pape Gélase I (VII° siècle) organisa une procession à Rome et les romains allumèrent des chandelles partout dans la ville (un peu comme pour la fête des lumières à Lyon :p).

Cette fête fut nommée Chandeleur (du Latin « Candella ») mais elle n’est célébrée officiellement que depuis 1372.

OK pour le mot Chandeleur mais pourquoi fait-on des crêpes ?

En instaurant la fête des chandelles, le Pape Gélase I a supprimé les fêtes païennes nommées Lupercales (aux alentours du 15 février). Les romains avaient pour habitude de manger des galettes de céréales rondes lors de ces fêtes et ils auraient donc spontanément décalé ce rituel et au fil des années, les galettes de céréales (rondes) se seraient transformées en crêpes.

Vous pourrez aussi voir que la crêpe qui représente le soleil dans la culture celte serait à l’origine des crêpes de la Chandeleur mais aucun lien ne peut être fait entre la tradition celte et le 2 février, du coup j’émets un doute sur cette hypothèse.

Crédit photo : Yoshiko314

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