Commentaires sur : Origine du mot barbecue

Par : LACKMY

LACKMY — Sat, 23 Jul 2022 21:52:26 +0000

Vous dites dans votre second paragraphe « pré-caraïbéennes » alors que vous devriez dire plutôt « précolombienne ».

Par : Simoné

Simoné — Mon, 03 Jun 2019 21:22:40 +0000

En réponse à Kae.

Je suis italien. Et moi aussi dans les banlieux de Panam qulq’un m’avait parlé de l’origine de la barbe au cul 🙂
Par contre c’est etrange que une population pre-colombienne utilise un mot latin… barbacoa
Barba en italien c’est la barbe
Coa (en patois) > Coda (en italien) c’est queue .
En plus les arawak etaint lae premier peuple encontré par Christpher Colombus… italien.. de ma region (Liguria)

Par : Toutoune

Toutoune — Sun, 02 Jun 2019 12:42:33 +0000

Ah, les étymologies fantaisistes ! Celles que beaucoup préfèrent, comme « la barbe au cul ». Au fait, pourquoi dit-on « fier comme un pou » ?

Par : Jean TOURNEUR

Jean TOURNEUR — Thu, 07 Feb 2019 20:34:03 +0000

Voici un extrait de : « NOUVEAUX VOYAGES DANS L’AMERIQUE SEPTENTRIONALE » par M.BOSSU (1777),
pages 178 et 179 :
« Les sauvages se font aussi boucaner, c’est-à-dire, passer par une sorte de fumigation. L’étymologie de ce mot vient des indiens sauvages antropophages, qui, après avoir coupé des quartiers des prisonniers qu’ils avoient faits à la guerre, les mettoient sur des claies sous lesquelles ils allumoient du feu. Ils nommoient ces claies BARBOKA, le lieu BOUCAN, et l’action BOUCANER, qui signifie rôtir & fumer tout ensemble. Nos aventuriers françois adoptèrent ce mot lorsqu’ils s’établirent parmi les sauvages pour chasser. ils firent BOUCANER de la viande ; ils nommèrent le lieu de l’action BOUCAN & les auteurs BOUCANIERS.
Les créoles & les blancs de l’Amérique appelloient faire un BARBOKA, une espèce de fête champêtre, où
le plat de fondation est un cochon maron que l’on fait griller tout entier sur les charbons ».

» …. bon appétit… !!! » Jean

Par : Loupdessteppes

Loupdessteppes — Tue, 16 Oct 2018 14:52:47 +0000

En réponse à Le coyote. gens est féminin au pluriel...

Par : André Montalescot

André Montalescot — Sun, 26 Aug 2018 18:21:03 +0000

Pour moi je garde la version de la barbe au cul, je l’aime bien…

Par : personne

personne — Fri, 10 Aug 2018 18:02:54 +0000

En réponse à Boddhi. *étymologie

Par : Le Grec

Le Grec — Thu, 30 Nov 2017 11:57:32 +0000

j’ai longtemps cru en la définition de « barbe au cul » pour l’avoir entendue à la radio défendue par le guitariste Alexandre Lagoya il y a fort longtemps. Mais c’est peut-être un de mes rêves. Il s’agissait de faire cuire une chèvre par des boucaniers sur une broche, la peau servant de de coque de protection pour une cuisson à l’étouffée. Comme on le fait pour un porcelet ou un méchoui.
Barbacoa me paraît une étymologie crédible et l’ouvrage de Gonzalo Fernández de Oviedo y Valdés suffisamment poétique pour y souscrire.
Ceci suppose qu’il n’y ait qu’une seule origine au mot : pas prouvé !
Que ce terme ait-été utilisé dans nos campagne il y a longtemps permet de ne pas exclure d’autres origines que caraïbe, libanais-syrien ou…puissent exister simultanément. Un lapin à la broche ait cuit la barbe au cul me parait conforme aux habitudes de chasseurs et de braconniers sans faire appel à la linguistique.
Mais tout cela nous permet de parler de notre belle langue : ça c’est bien

Par : Le coyote

Le coyote — Fri, 17 Jun 2016 09:48:41 +0000

En réponse à Bastien. Bou ha ha ha !!

Par : Le coyote

Le coyote — Fri, 17 Jun 2016 09:41:42 +0000

En réponse à Adrien.H.

très à la mode au québec :
on y fait cuire de sangliers, des chèvres, etc

Les gens se font une remorque et se promènent de fêtes en fêtes : c’est une opération commerciale

un osti de bon snack !! (très savoureux)

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