• Première règle : de principe : on met les couteaux à droite et les fourchettes à gauche ; en France on met les fourchettes « pointes en bas » (tournées vers la nappe) et le tranchant du couteau vers l’intérieur (du côté de l’assiette)

Mais comment se souvenir du côté?

J’ai trouvé un moyen mnémotechnique très simple : il suffit de connaître l’alphabet: l’initiale de «couteau» est un « C » ; dans l’alphabet le C est suivi du D, comme  DROITE; essayez avec « fourchette », ça fonctionne aussi 🙂  F ===> G(auche);  miraculeux et fastoche , hein !

• Seconde règle : (et pas « deuxième ») : technique des « professionnels » ===> au lieu de mettre les couteaux, puis les fourchettes, vous prenez une bonne quantité de fourchettes dans votre mains gauche, autant de couteaux dans votre main droite que vous pouvez et vous les posez en même temps dans un seul mouvement de part et d’autre des assiettes  préalablement mises en place. Cela permet un travail rapide, efficace surtout si vous préparez un banquet !

Bon appétit !

Maintenant, si vous devez « vous mettre à table » ou « remettre le couvert », allez sur les forums et blogs spécialisés dans ces matières , vous ne trouverez pas la réponse  ici mais sans doute là http://www.expressio.fr/recherche.php

Quelques liens complémentaires sur l’origine du mot « couvert » et les détails pour approfondir

• http://fr.wikipedia.org/wiki/Couvert_de_table
• http://segolene.ampelogos.com/news/les-couverts
• http://www.alacuisine.net/couvert.htm

Photo : Davidan

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• Accolon : Fils d’Urien et demi-frère d’Yvain
• Agravain : Fils de Lot d’Orcanie et de Morgause, neveu du roi Arthur et frère de Gauvain, Gareth, Gaheris, demi-frère de Mordred
• Arthur : Fils d’Uther Pendragon et de Ygraine, demi-frère de Morgane et Morgause, père de Mordred
• Bedivere : Connétable, un des plus proches conseillers d’Arthur
• Bohort : Fils du roi Bohort de Gaunes, frère de Lionel, neveu paternel du roi Ban de Bénoïc, cousin de Lancelot et de Hector des Mares
• Calogrenant : Cousin d’Yvain
• Caradoc (Karadoc) :
• Gaheris : Fils de Lot d’Orcanie et de Morgause
• Galahad : Fils de Lancelot
• Galehaut :
• Gareth : Fils de Lot d’Orcanie et de Morgause
• Gauvain : Fils de Lot d’Orcanie et de Morgause, neveu d’Arthur
• Geraint :
• Girflet : Fils de Do et cousin de Bedivere
• Hector : Fils du roi Ban de Bénoïc, demi-frère de Lancelot, neveu paternel du roi Bohort de Gaunes, cousin de Bohort et de Lionel
• Hunbaut :
• Keu :
• Lamorak : Fils de Pellinore, et frère de Perceval
• Lancelot : Fils du roi Ban de Bénoïc, demi-frère de Hector des Mares, neveu du roi Bohort de Gaunes, cousin de Bohort et de Lionel, emporté par Viviane, la Dame du Lac, dans un lac lors de son enfance
• Léodagan : Père de Guenièvre
• Lionel : Fils du roi Bohort de Gaunes, frère de Bohort, neveu paternel du roi Ban de Bénoïc, cousin de Lancelot et de Bohort
• Méléagant :
• Mordred : Fils d’Arthur et de Morgause ou Morgane (sources de Wikipédia)
• Pellinor : Père de Perceval et de Lamorak de Gulis
• Perceval : Fils de Pellinore et frère de Lamorak de Gulis
• Sagramor : Petit-fils de l’Empereur Adrien de Constantinople
• Tristan :
• Yvain : Fils de Morgane et du roi Urien, cousin de Gauvain

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