Peut-on devenir intelligent en mangeant du chocolat

J’aime croquer un carré de chocolat à la fin de chaque repas. Mais cela ne passe pas inaperçu ! Ma famille me fait souvent les gros yeux ! Il m’a fallu trouver de bons arguments pour qu’on ne m’interdise plus cette petite gâterie. Si vous êtes dans le même cas, appuyez-vous sur cette plaidoirie pour persévérer dans votre vice gustatif !

Le lien entre le chocolat et les fonctions cognitives telles que la mémoire, l’attention, la concentration et la performance mentale, a été étudié par des chercheurs. Le chocolat, en particulier le chocolat noir, contient plusieurs composés qui pourraient avoir des effets bénéfiques sur la santé cognitive.

Il n’y a pas que du chocolat dans le chocolat, mais aussi des flavanols !

Le cacao, l’ingrédient clé du chocolat, est riche en flavanols, qui sont des antioxydants puissants. Les flavanols ont été associés à des effets positifs sur la fonction vasculaire, en favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins et en améliorant la circulation sanguine, y compris la circulation cérébrale. Une meilleure circulation sanguine dans le cerveau peut contribuer à une meilleure fonction cognitive. De plus, les flavanols présents dans le chocolat peuvent avoir des effets positifs sur la santé du cerveau à long terme. Ils pourraient aider à réduire le stress oxydatif et l’inflammation, qui sont des facteurs liés au vieillissement cérébral et à la dégradation cognitive. Des études épidémiologiques ont suggéré une association entre une consommation régulière de chocolat noir et une réduction du risque de troubles cognitifs tels que la démence.

Les autres bienfaits du chocolat ? 

Voici quelques-uns des bénéfices potentiels du chocolat (noir de préférence!)

• Antioxydants : Le chocolat noir est riche en antioxydants, tels que les flavanols et les polyphénols. Ces composés aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et protégeant les cellules contre les dommages.
• Santé cardiovasculaire : Les flavanols présents dans le chocolat noir peuvent favoriser la santé cardiovasculaire en améliorant la fonction vasculaire, en réduisant l’inflammation et en aidant à maintenir une pression artérielle saine. Des études ont suggéré qu’une consommation modérée de chocolat noir pourrait réduire le risque de maladies cardiaques.
• Amélioration de l’humeur : Le chocolat contient des composés qui peuvent stimuler la libération de certaines substances chimiques dans le cerveau, comme la sérotonine, qui joue un rôle dans la régulation de l’humeur. Cela peut expliquer pourquoi beaucoup de personnes ressentent un sentiment de plaisir et de bien-être après avoir mangé du chocolat.
• Amélioration cognitive : Comme mentionné précédemment, certains composés présents dans le chocolat, tels que les flavanols, peuvent améliorer la fonction cognitive en favorisant la circulation sanguine dans le cerveau. Cela peut entraîner une meilleure concentration, une meilleure mémoire et une performance mentale accrue à court terme.
• Réduction du risque de diabète : Des études ont suggéré qu’une consommation modérée de chocolat noir pourrait être associée à une diminution du risque de développer un diabète de type 2. Cependant, il est important de noter que le chocolat est également riche en calories et en sucre, donc il est essentiel de le consommer avec modération.

Bref….il n’y a aucune bonne raison pour me stopper dans ma gourmandise ! 

D’ailleurs, savez-vous que le chocolat constituait un soutien récurent des militaires ? Pour le savoir lisez Le chocolat en guerre !