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Pourquoi la pizza “Margherita” porte-t-elle ce nom ?

Pourquoi la pizza “Margherita” porte-t-elle ce nom ?

Bon, une “Quatre-fromages” n’est pas composée de rillettes tout comme la “Rouge” n’est pas aux épinards mais à la tomate. Quant à la “Calzone”, cette pizza fermée évoque la forme d’un chausson, calzone en italien. Le nom des  pizzas traditionnelles est généralement évocateur de leur garniture respective. Garnitures qui comprennent beaucoup d’ingrédients communs comme le jambon, la tomate, les olives, …

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