Wasabi : kezako ?
« La pâte verte qui accompagne mes sushis. » Plus précisément, une plante de la famille de la moutarde et du raifort et venue du Japon. Le wasabi est extrait de la tubercule, tout comme l’est la raifort, tubercule très répandue dans la gastronomie de l’est pour relever le goût des betteraves rouges de la Maminka. On y associe immédiatement …
Lire l'article
Info complémentaire : ça se prononce « wassabi », et surtout pas « wazabi ». Cce n’est pas un mot français, la règle française de…