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Pourquoi une pomme flotte?

Pourquoi une pomme flotte?

Pomme

Alors que le grain de raisin coule, la pomme flotte. Dans l’air ils devraient tomber à la même vitesse, quid de leur comportement dans l’eau? Ce n’est un secret pour personne la pomme est pleine de pectine.Celle-ci est le « ciment » des différentes cellules de la pomme. Ces cellules attachées fermement retiennent des bulles d’air. Ces derniers …

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