Origine du mot barbecue
Ce billet est un peu un mea-culpa. J’ai soutenu pendant des années, du haut de ma superbe, que le mot barbecue venait du français « de la barbe au cul ». Je contais à tout va en saison estivale que les anglais au XVIème siècle avaient été séduits par cette expression désignant la manière d’embrocher l’animal en …
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Vous dites dans votre second paragraphe "pré-caraïbéennes" alors que vous devriez dire plutôt "précolombienne".