Catégorie -Nature

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A quelle température doit-on servir le vin ?
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Pourquoi le beaujolais nouveau a-t-il un goût de fruit rouge ?
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Qu’est ce qui donne sa couleur à la bière ?
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Par ici la bonne soupe
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Les pommes font-elles mûrir les autres fruits ?
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Coups de Coeur

A quelle température doit-on servir le vin ?

Maintenant que vous savez d’où vient le goût fruité du beaujolais nouveau, vous vous demanderez peut être à quelle température est-ce qu’il faut le servir ? Voici donc un début de réponse. Je dis un début car évidemment chaque vin peut probablement avoir une température de consommation différente de celle que je donnerai ici en fonction …

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Pourquoi le beaujolais nouveau a-t-il un goût de fruit rouge ?

Vous vous poserez sûrement cette question fatidique jeudi prochain dans un bistrot bondé en dégustant votre premier verre de beaujolais de la soirée, mais avant d’y répondre, je pense qu’il est intéressant de rappeler certains points sur l’origine de ce vin ainsi que de parler de la région viticole du beaujolais, souvent assimilée à de …

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Qu’est ce qui donne sa couleur à la bière ?

Il y a peu, j’ai passé une bonne soirée entre potes où l’idée était d’acheter des bières qui changent de la Leffe ou de la Pelforth et de se faire une soirée « testing beers ». C’est durant cette soirée que m’est venue l’idée d’écrire cet article sur ce qui détermine la couleur de la bière, article …

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Par ici la bonne soupe

Puisque Bastien y va de son marronnier avec son sujet sur halloween, alors moi aussi je vais traiter d’un sujet d’actualité : La soupe. Les premier frimas sont là et appellent à des plats roboratifs tels que les viandes mijotées, les cassoulets et autres choucroutes. Mais lorsque l’hiver pointe son nez, le champion des mets reste …

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Les pommes font-elles mûrir les autres fruits ?

Comme tant d’autres, je fais parti des personnes à l’esprit scientifique qui ne peuvent pas prendre pour argent comptant toutes les rumeurs et croyances populaires si celles-ci ne sont pas expliquées par des faits et argumentées par un raisonnement rationnel. Je me rappellerai sans doute jusqu’à ma mort les dires de la mère de mon …

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Coups de Coeur

On entend souvent  une personne dire après un effort :  » Ouh la, la, j’ai le coeur qui bat moi ! « . Et là j’ai envie de dire  heureusement, sinon cette personne ne pourrait pas prononcer cette phrase. Il manque évidemment à cette exclamation entre guillemets l’adjectif vite, (voire fort). Le rythme cardiaque normal d’un humain au …

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