Salé, sucré, amer et acide. Voilà bien peu d’adjectifs pour décrire toute la gamme des saveurs et goûts que nous éprouvons en nous alimentant. Tous comme le spectre de couleurs observables (incluant la gris taupe ou le vert pistache du Madagascar), toutes nos sensations gustatives seraient en effet un mélange de ces 4 saveurs basiques. En tout cas jusqu’en …
Lire l'articleInfo complémentaire : ça se prononce « wassabi », et surtout pas « wazabi ». Cce n’est pas un mot français, la règle française de…
« La pâte verte qui accompagne mes sushis. » Plus précisément, une plante de la famille de la moutarde et du raifort et venue du Japon. Le wasabi est extrait de la tubercule, tout comme l’est la raifort, tubercule très répandue dans la gastronomie de l’est pour relever le goût des betteraves rouges de la Maminka. On y associe immédiatement …
Lire l'article
Qui n’est pas l’art de savoir comment bien bousculer les spectateurs adjacents lors d’un concert de rock mais qui reste une science assez virile tout de même. La pogonologie traite du collier, du bouc, des favoris, de la touffe, du ramasse-miettes, en un mot et un seul de la barbe. Plus précisément, c’est la science …
Lire l'article
Je ne pense pas que vous, chers lecteurs, soyez caecotrophes. Mais la nature humaine est parfois bien surprenante, alors je ne vais jurer de rien (et surtout, dans le cas contraire, je ne veux pas le savoir). En fait, ce sont plutôt des rongeurs comme le lapin, le cochon d’inde, les marmottes ou le castor (et …
Lire l'articleD'un autre coté, comme ils sont tous cousins, pourquoi garder les noms de famille. Ce n'est Pas pour rien qu'en…
Bien je ne sois pas féru de football (mais je n’empêche pas les autres d’aimer ça, moi mon plaisir est ailleurs bien que je ne batifole pas avec un couturier), je ne pouvais vous laisser dans l’expectative quant au mystère patronymique qui caractérise la surprenante équipe islandaise de cet Euro 2016. Halldorsson, Gunnarsson, Arnason, Skulason, Bjarnason… …
Lire l'article
Bien évidemment, il suffit juste de rajouter un « s » final à ce terme pour qu’il prenne alors des allures de cancans, de rumeurs, de commérages, de racontars et autres ragots que certains magazines, sites web et émissions de télévision ne manquent pas de servir à une populace visiblement plus préoccupée des malheurs (faussés et exagérés par les …
Lire l'articleCulture-generale.fr est un blog collaboratif créé en décembre 2007. Tous les articles et les contenus sont sous licence Creative Commons 2.0 , ce qui veut dire que vous pouvez les utiliser dans un cadre non commercial et que vous avez l'obligation de citer la source (un lien vers la home du site suffira). Visitez aussi la page regroupant d'autres sites intéressants.
Super un article sur l'umami ! On peut tout à fait acheter de quoi goûter l'umami. L'umami est principalement déclenché…